Nho, cam Trung Quốc thường không sở hữu hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để lúc đi chợ mang thể phân biệt được cam Trung Quốc với cam Việt Nam. Song, trên thực tiễn, liệu kinh nghiệm trên sở hữu đúng?
Ông trần Văn Trung, người sở hữu sắp 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ làm mai Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng có nho, giả dụ chỉ dựa http://minhbao.net/ vào cách thức phân biệt sở hữu hạt hay ko sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm to, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận có hai mẫu được bán phổ quát nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận diện nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ chắc chắn, quả dày khít, chẳng thể nhận ra cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay dòng, vỏ nho mỏng. khi ăn, nho Ninh Thuận hơi với vị chua nhưng lại rất giòn, với từ 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ dòng.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, khi tìm chúng ta sẽ thấy quả nho mang quả to gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả mang màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cộng một chùm mang sợ rời rạc, ko dính khít có nhau, cầm chùm nho mang thể thuận lợi nhìn thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn với nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường sở hữu trọng lượng trong khoảng 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả với hạt, nhưng chỉ từ 1-2 hạt/quả.
Còn mang nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày mang màu xanh vàng nhạt, mang hạt, giết mổ quả trong, hơi mềm, vị ngọt đằm thắm, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ mang vị hơi chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, sử dụng tay ấn vào thấy săn chắc, không bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng to bằng đầu ngón tay dòng, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc có vị ngọt gắt, ko chua. bên cạnh đó, làm thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ khi đi chợ chọn nho nên dựa vào những đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm có hạt hay không sở hữu hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc bây giờ, cụ thể là ở chiếc nho xanh thì có cả hai dòng với hạt và không có hạt. Thế nên, giả dụ chỉ dựa vào kinh nghiệm sở hữu hạt là nho Ninh Thuận, không mang hạt sẽ là nho Trung Quốc thì những bà nội trợ kiên cố sẽ tậu nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sớt.
san sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, kỹ thuật viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, sở hữu hai loại nho chính thường được nhập khẩu qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng có mẫu nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh ko với hạt", bà Vân Anh cho hay.
như vậy, sở hữu mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 đầu mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ mang 2 loại, một mẫu là cam bóc vỏ, cái còn lại là cam lòng vàng.
với dòng cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, cái cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi hình trạng bên ngoài chiếc cam này rất giống với chiếc cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi tậu cam về ăn thường phân biệt theo cách thức, cam Việt Nam với hạt, còn cam Trung Quốc thì ko với hạt. ngoài ra, kinh nghiệm chậm triển khai hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng với hai loại: mang hạt và ko có hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để tránh không sắm nhầm, cam Tàu bổ ra với thể thấy tép cam bên trong múi hơi nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn mang lá tươi rói. Còn cam Cao Phong ko sở hữu cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước chậm triển khai, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, nếu là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, làm thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho mang vị ngọt ngắt rất dễ nhận diện. "Riêng sở hữu nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử cái là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận có hạt, còn nho xanh Trung Quốc không sở hữu hạt", chị Thuỷ tự tín kể.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc tìm cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc có dòng cam lòng vàng y sì cam Vinh mang cam Cao Phong. Nhìn hình dáng bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi có nghe người khác mách rằng, cam Trung Quốc không mang hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt khá nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt mang hạt hay không có hạt mà mỗi lần chị đi chợ tậu nho, cam, chị luôn tự tin mình sẽ ko bị mua nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, giả dụ dựa vào hiểu biết của tiểu thương có thương hiệu lâu năm kinh doanh mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
No comments:
Post a Comment